Witek
Stoi w dumnej, lecz uprzejmej pozie szefa kuchni i tak też jest ubrany, z czapką kucharską zamiast krasnalowej. Podaje talerzyk z apetycznym tostem, unosząc w górę kciuk drugiej dłoni. Krasnal jest łudząco podobny do pierwszego właściciela kultowego baru – Tadeusza Gawęckiego, który niegdyś (w tego typu czapce) osobiście podawał klientom tosty.
Lokalizacja
Przed barem Witek, ul. Wita Stwosza 40/1a
Data odsłonięcia
28.07.2020
Inicjatorzy/fundatorzy
Redakcja portalu internetowego MiejscaWeWroclawiu.pl, która zorganizowała zbiórkę wśród swoich czytelników.
Autor
Marlena Zakrzewska
Symbolika/cel postawienia
Witek wita przy ulicy Wita (Stwosza) i zaprasza do Witka. Od patrona ulicy wziął nazwę bar, a od baru – krasnal. I wszyscy dobrze tutaj prosperują. Witek to zarówno zapalony konsument tostów, jak i opiekun baru, który istnieje tu nieprzerwanie od ponad czterdziestu lat. W opinii klientów to właśnie tu serwuje się najsmaczniejsze tosty z serem i pieczarkami. Mały, niepozorny pawilonik przyciąga tłumy ludzi, których nie odstrasza nawet to, że po wyjściu z niego pachną dość specyficznie…
W toście Witka dużo sera,
gouda, cheddar, ementaler,
spora porcja masdamera,
mozzarelli kulek parę.
